Nghiên cứu, được công bố trong tuần này, cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột của con người có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu tác động độc hại của các hóa chất phổ biến này. PFAS (các chất per- và polyfluoroalkyl) là một nhóm lớn các hóa chất nhân tạo được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm tiêu dùng, từ dụng cụ nấu ăn chống dính đến bao bì thực phẩm và bọt chữa cháy.
Chúng được mệnh danh là "hóa chất vĩnh cửu" vì chúng không dễ bị phân hủy trong môi trường hoặc cơ thể người, dẫn đến sự tích tụ theo thời gian và có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm ung thư, rối loạn chức năng hệ miễn dịch và các vấn đề về phát triển.
Trong môi trường phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã quan sát thấy các chủng vi khuẩn cụ thể thường được tìm thấy trong đường tiêu hóa của con người có khả năng phá vỡ các liên kết hóa học bền chặt của PFAS. Các phát hiện chỉ ra rằng những vi sinh vật này có thể hấp thụ và thực chất là "ăn" các hóa chất, một quá trình có khả năng vô hiệu hóa độc tính của chúng.
Mặc dù nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn đầu và chưa được thử nghiệm trên người, nó mở ra những khả năng mới đầy hứa hẹn. Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng khám phá này có thể mở đường cho các liệu pháp men vi sinh (probiotic) mới hoặc các can thiệp về chế độ ăn uống được thiết kế để tăng cường khả năng giải độc tự nhiên của đường ruột khỏi các chất ô nhiễm môi trường phổ biến này. Nghiên cứu này đánh dấu một bước đi quan trọng đầu tiên hướng tới một giải pháp sinh học tiềm năng cho một vấn đề sức khỏe toàn cầu cấp bách.
